Hanfmilch selber machen. Aus nur drei Zutaten
Dieses Rezept ergibt einen Liter cremige Hanfmilch. Hanfmilch kann manchmal eine leicht bittere Note entwickeln, dann verwende ich einfach etwas mehr Datteln oder Vanillepulver.
Zutaten
- 100 gr geschälte Hanfsamen
- ca 5 weiche Datteln
- eine kleine prise Salz
- einen Liter klares frisches Wasser
Anleitungen
- Gib einfach alle Zutaten in den Mixer und mixe alles gründlich durch.
- Mit dem Vitamix dauert das nur ca. 30 Sekunden.
- Wenn du magst, kannst du die Milch durch ein Passier- oder Mulltuch gießen, oder du verwendest einen Nussmilchbeutel.
- Da sich die geschälten Hanfsamen aber im Vitamix nahezu auflösen, kannst du die Milch auch direkt aus dem Mixer geniessen.
- Zum verfeinern eigenen sich neben Kardamom, Vanille oder Zimt auch frische Früchte wie Beeren oder Banane.