Veganer French Toast mit Kokos- glutenfrei
Dieses Rezept ergibt eine Portion mit 2 Scheiben French Toast. Solltst du keine Heissluftfritteuse haben, lässt sich das Rezept auch wunderbar im Ofen zubereiten. Die Gradzahl und Zeit bleibt die gleiche, nur solltest du deinen Ofen vorheizen.
Kochutensilien
- Heissluftfriteuse
Zutaten
- 2 Scheiben glutenfreier Toast ich verwende Schär
- 120 ml Kokosmilch
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Vanille
- 1/4 TL Salz
- ½ Cup Kokosflakes
Anleitungen
- Die Kokosmilch mit Vanille, Salz und Backpulver vermischen und in eine flache Schüssel oder einen tiefen Teller geben.
- Die Kokosflocken auf einem flachen Teller in einer Lage verteilen.
- Nun gibst du die Toast Scheiben nacheinander von beiden Seiten in die Kokosmilch und lässt sie einige Sekunden einweichen.
- Danach direkt beidseitig in den Kokosflocken wenden.
- Die Toast Scheiben in die Heissluftfritteuse geben und bei 180 Grad 5 Minuten von jeder Seite frittieren.